Samedi 21 novembre · à partir de 19h
Soirée Beaujolais
46 €par personne, hors boissons
Le Beaujolais nouveau est arrivé ! Braises et copains au programme, avec un menu à partager en huit assiettes.
L'huître qui a chaud
- Huîtres gratinéesbeurre d'ail, persil et chapelure croustillante
Le croque des copains
- Mini croque-monsieurjambon artisanal, comté affiné et crème de moutarde à l'ancienne
La petite cocotte du Bouillon
- Fricassée de champignons forestierscrème à l'ail confit et mouillettes grillées
Les gambas qui flambent
- Gambas snackéesbeurre citronné et piment d'Espelette, à déguster avec les doigts
La reine de la soirée
- Côte de bœuf maturéetranchée sur grande planche, frites maison, grenailles et sauce échalote au Beaujolais
Le petit cochon gourmand
- Mini pain briochéporc confit, oignons caramélisés et sauce moutarde au miel
Le fromage à tremper
- Camembert rôtimiel, thym et noix, servi avec pain de campagne toasté
La dernière gourmandise
- Mini profiterolesglace vanille et chocolat chaud versé à table
Réservation à partir de 2 personnes. Les places sont limitées.
